Il territorio
Brolo dei Giusti nasce nel cuore della Valpantena, una delle zone della denominazione Valpolicella.
La linea è un’opera d’arte collettiva, frutto della esperienza contadina maturata nel millenario lavoro sul territorio della Valpantena e della Valsquaranto.
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella sono i tre vigneti impiegati e condotti direttamente da parte dell’azienda per la produzione dei vini Brolo dei Giusti.
Le vigne, distribuite nel cuore della Valpantena, sono coltivate in parte a pergola e in parte a guyot, in due piccoli appezzamenti (2,5 e 3 ettari) e in uno più grande di 13 ettari. Quest’ultimo campo, racchiuso tra siepi, alberi di ulivo e marogne – i tradizionali muretti a secco della Valpolicella – assume le caratteristiche di un vero e proprio “brolo”, come descritto dalla cultura contadina e dai documenti arrivati fino ai giorni nostri sulla vita agricola di un tempo.